Sarajevo lebt. Sarajevo berührt. Sarajevo reißt einen mit und fasziniert.
Um eine multikulturelle und geschichtsträchtige Stadt wie Sarajevo in allen Facetten zu verstehen, lernt man sie am besten an der Seite eines Einheimischen kennen. Genauso wie ich das letztes Jahr im Mai getan habe. Gemeinsam mit dem Bosnier Nermin (Spitzname: Numa) und der Deutschen Kathi erlebte ich Sarajevo like a Local und verrate Dir in diesem Artikel, wie Du es mir gleichtun kannst.
Inhalt
SARAJEVO LIKE A LOCAL MIT .CHEYF
Eines der ersten Worte, die ich bei meiner Ankunft in Sarajevo lerne, ist “ćejf”. Das bosnische Wort bezeichnet die Kunst, die kleinen Momente zu genießen, die das Leben lebenswert machen. Etwas, in dem die Einwohner Bosnien und Herzegowinas meiner Meinung nach besonders gut sind. Trotz aller Geschichte und Konflikte. Oder gerade deswegen?
Mit dem Ziel, genau dieses Lebensgefühl an Besucher Bosnien und Herzegowinas zu vermitteln, gründeten Numa und Kathi im Coronajahr 2020 den Reiseveranstalter .Cheyf, der sich vor allem an deutschsprachige Touristen und Besucher richtet. Erlebnisse mit Einheimischen, Kulinarik und Natur liegen den beiden besonders am Herzen. Numa hat den Bosnien-Krieg bei Verwandten in Deutschland verbracht und spricht perfekt Deutsch. Gleichzeitig ist er durch seine soziale und offene Art in Sarajevo bekannt wie “ein bunter Hund”. Eine Eigenschaft, die ihm bei der Schließung von Partnerschaften für .Cheyf sehr zugute kam und noch immer kommt. Er ist derjenige, der die meisten Touren führt, Kathi ist das Organisations- und Kommunikationstalent im Hintergrund.
Inzwischen haben die beiden nicht nur verschiedene Touren und Gruppenreisen im Programm, sondern organisieren auf Wunsch auch maßgeschneiderte Individualreisen durch Bosnien und Herzegowina. Ich habe 4 ihrer Touren ausprobiert und kann dir diese, aber auch die herzliche Gastfreundschaft und lockere Art von Numa und Kathi nur ans Herz legen. Eine Übersicht aller Touren und Möglichkeiten findest Du auf der Webseite von .Cheyf.
STADTFÜHRUNG DURCH SARAJEVO – DER PERFEKTE ERSTE EINDRUCK
Der meiner Meinung nach allerbeste Start eines Aufenthalts in Sarajevo bietet eine Stadtführung mit Numa. Direkt zu Tourbeginn erfahre ich (da ich noch nichts gegessen habe), wie die Einheimischen frühstücken – mit einem leckeren Fladenbrot (Lepinje) mit Kajmak (eine Art clotted Cream) und wahlweise bosnischen Dörrfleisch. Den perfekten Ort dafür kennt Numa natürlich auch.
Frisch gestärkt treten wir anschließend die Zeitreise durch das Jerusalem von Europa, wie Sarajevo auch genannt wird, an. Die Stadt hat eine faszinierende, bewegte Geschichte und noch heute sind die Einflüsse der osmanischen, österreich-ungarischen und jugoslawischen Zeit überall sicht- und spürbar. Das jüngste tragische Ereignis in der Geschichte Sarajevos ist die 1425 Tage andauernde Belagerung von Sarajevo (1992-1996).
Natürlich dürfen auch historisch wichtige Orte auf der Tour nicht fehlen. Davon gibt es viele, allerdings ist die Ecke, an der der Thronfolgers Österreich-Ungarns, Franz Ferdinand, und seine Gemahlin Sophie Chotek ermordet wurden und somit der erste Weltkrieg ausgelöst wurde, wohl einer der bekanntesten. Auch die “Rosen von Sarajevo”, mit rotem Harz ausgegossene Granateneinschläge aus der Zeit der Belagerung Sarajevos, die daran erinnern, dass an dieser Stelle Menschen ihr Leben lassen mussten, zählen definitiv dazu. Das Erschreckende: Es gibt mehr als 200 davon.
Neben der Geschichte der Stadt stehen auch Kultur und Traditionen im Mittelpunkt der Tour. So darf ich nicht nur einem traditionellen Kupferschmied über die Schulter blicken, sondern erhalte auch eine Einführung in die bosnische Kaffeekultur in einem traditionellen Café. Nach der Tour habe ich einen tollen ersten Eindruck der Stadt und der lokalen Gepflogenheiten gewonnen und fühle mich bereit, auf eigene Faust loszuziehen.
Sarajevo like a local Tipp: Stadtführung
- Die Stadtführung dauert 3-4 Stunden und beinhaltet neben der Führung auch eine Einführung in die bosnische Kaffeekultur in einem traditionellen Café. Prinzipiell könnt Ihr die Tour täglich buchen auf der Webseite von .Cheyf.
LOST PLACES UND HAUSBERG TREBEVIĆ
Vom Stadtzentrum in die Berge – und das innerhalb von 10 Minuten. Möglich macht es die Seilbahn, welche Sarajevo mit dem Hausberg Trebević verbindet. Dieser spielte in der Geschichte der Stadt eine wichtige Rolle, und das in positiver als auch in negativer Hinsicht. Schließlich wurden hier 1984 die Olympischen Spiele ausgetragen, wodurch sich nicht nur Sarajevo als Wintersportort etablieren konnte, sondern auch ein wichtiges innenpolitisches Zeichen der Einheit Jugoslawiens gesetzt wurde. Acht Jahre später sollten sich während der Belagerung Sarajevos genau an dem Ort, an dem zuvor sportlich um die Wette geeifert wurde, Scharfschützen positionieren und beinahe 4 Jahre lang einen Kugelhagel auf die Stadt abfeuern.
An der oberen Seilbahnstation angekommen, liegt einem Sarajevo zu Füßen – und das im wahrsten Sinne. Das Olympia-Zeichen hat als eines der wenigen Überbleibsel die Olympischen Spiele überstanden. Die Bob-Bahn aus Olympia-Zeiten ist heute ein Lost Place, dem sich Street Art Künstler aus aller Welt angenommen haben. Genau dort, wo einst die Schlitten rasten, kann man heutzutage gemütlich durch den Wald spazieren. Die meisten Besucher drehen, nachdem sie eine Weile die 1.300 m lang Bob-Bahn hinuntergegangen sind, wieder um.
Nicht so wir. Am Ende der Bob-Bahn beginnt unsere Wanderung zu einem weiteren Lost Place. Obwohl die Stadt direkt unter uns liegt, merkt man in der ländlichen Idylle, in der wir uns nun befinden, kaum etwas davon. Die Vögel zwitschern, die Schafe blöken und der Duft nach Fichten und Wiesenblumen liegt in der Luft. Ohne Numa und Kathi wäre ich wohl kaum hierher gekommen.
Kurvig führt der Weg zwischen vereinzelten Häusern und Wiesen bergab bis wir einem unauffälligen Schild folgen, das uns zu einem einfachen Gartenrestaurant führt. Die Aussicht von deren Terrasse jedoch ist unschlagbar: Im schönsten Nachmittagslicht ergießt sich Sarajevo unter uns. Der perfekte Ort für einen “ćejf”-Moment bei knusprigen Uštipci (frittierte Bällchen) mit Kajmak (eine Art clotted Cream). Zwischen den Einheimischen sitzend, den Ausblick genießend und Uštipci essend, fühle ich mich in diesem Moment “like a local”.
Tipps
- Die Tour auf den Trebević und zur olympischen Bob-Bahn dauert etwa 3,5 bis 4,5 Stunden, in denen Du eine Distanz von 5 km (bergab) ablegst.
- Mitbringen: Bequeme Schuhe, Wasserflasche zum wieder Auffüllen, Sonnenschutz und Kopfbedeckung
SARAJEVO ABSEITS DER ALTSTADT – URBAN HIKE
Um das echte, unverfälschte Sarajevo kennenzulernen, muss man sich außerhalb der Altstadt bewegen. Nur die wenigsten Touristen verirren sich in die traditionellen Mahalas, die schmalen Gassen in unbekannteren Teilen der Stadt.
Der Urban Hike von .Cheyf konzentriert sich genau auf diese eher unbekannteren Nachbarschaften und führt von der Altstadt direkt in die Natur.
Unterwegs erfährst Du, wie sich in den Stadtvierteln die Kulturen und Religionen vermischen und das tägliche Miteinander funktioniert, während die Landschaft um Dich herum immer ländlicher wird. Plötzlich stehst Du inmitten blühender Wiesen und beobachtest eine vorbeiziehende Schafherde und ein paar alte Männer, die sich im Schatten der Bäume von der Feldarbeit ausruhen. Und all das, während Sarajevo zu Deinen Füßen liegt. Größer könnten der Kontrast wohl kaum sein!
Nach dem wohl schönsten Aussichtspunkt über Sarajevo wandern wir auf der Höhe weiter durchs satte Grün, Schauplatz blutiger Kämpfe während der Belagerung von Sarajevo. Teilweise sind sogar noch Schützengräben sichtbar. Das Wissen darum, wie viele Menschenleben an einem heute so friedlich scheinenden Ort mitten in der Natur verloren gingen, bewegt. Und regt zum Nachdenken an.
Wie bei jeder Tour von .Cheyf darf der kulinarische Part auch hier nicht fehlen. Zum Ende unserer Tour kehren wir bei traditioneller bosnischer Hausmannskost in einem Restaurant ein, das ich ohne die Hilfe von Kathi und Numa wohl nie gefunden hätte. Große Emfpehlung!
Tipps
- Der Urban Hike dauert etwa 5 bis 7 Stunden und führt Dich auf einer Länge von circa 8,5 km durch die eher unbekannten Außenbezirke von Sarajevo. Nach dem Urban Hike kehrst Du optional gemeinsam zum Mittagessen ein und probierst typisch bosnische Gerichte.
- Mitbringen: Bequeme Schuhe, Wasserflasche, Sonnenschutz und Kopfbedeckung (im Sommer)
TAGESAUFLUG NACH LUKOMIR & ZUM RAKITNICA CANYON
Okay, dieser Tipp liegt nicht in der direkten Umgebung von Sarajevo, sondern 50 km (2 Fahrstunden!) entfernt. Dennoch gehört dieses Ausflugsziel für mich zum absoluten Highlight in Bosnien und Herzegowina: das Bergdorf Lukomir. Dabei handelt es sich um das höchstgelegene und abgeschiedenste Bergdorf von Bosnien und Herzegowina auf 1495 m. Dieses befindet sich neben dem zweit tiefsten Canyon Europas, dem 26 km langen Rakitnica Canyon. Und damit noch nicht genug der Besonderheiten: Am Rande der Rakitnica-Schlucht befinden sich Stećci, mittelalterliche Grabsteine aus dem 14. und 15. Jahrhundert.
Ursprünglich war für unseren Tagesausflug eine 2,5-stündige Wanderung von Umoljani nach Lukomir geplant, nur leider war der Wanderweg im Mai aufgrund von Schnee noch gesperrt. Daher wählen wir die einzig mögliche Alternative, das Dorf zu erreichen: Mit dem Auto über eine Schotterpiste. Auch dies ist nur saisonal von April bis Dezember möglich, im Winter ist das Dorf unbewohnt und unzugänglich. Geübt fährt Numa über gewundene Straßen immer weiter den schneebedeckten Berggipfeln entgegen, vorbei an zotteligen Schafen, deren Weiden durch niedrige Steinmauern abgesteckt sind. Der Frühling ist hier noch in vollem Gange, die ersten Krokusse recken ihre Köpfe aus der Erde und hier und da kommen wir an einem Schneefeld vorbei.
Schließlich erreichen wir das Dorf, welches aus einer Anhäufung von 50 einfachen Steinhäusern, die einst mit Holzschindeln und heute mit einem Flickenteppich aus Metallplatten abgedeckt sind. Der große Brunnen in der Mitte des Dorfes dient nicht nur Menschen, sondern auch Tieren als Trinkwasserquelle. Die Dorfbewohner leben in einfachen Verhältnissen von der Landwirtschaft (Ackerbau und Vieh) und profitieren von den Einnahmen aus dem Tourismus. Manche Dorfbewohner vermieten Zimmer, andere verkaufen selbstgestrickte Wintersocken, es gibt einen kleinen Laden mit Souvenirs und einen Ort, an dem man einkehren kann. Heutzutage wird Lukomir, was in der lokalen Sprache soviel wie “Hafen des Friedens” bedeutet als einzig verbliebenes halbnomadisches traditionelles Bergdorf in Bosnien und Herzegowina bezeichnet, mit einer Geschichte, die mindestens 600 Jahre zurückreicht.
Ich mag den Charme des Dorfes und seine spektakuläre Lage am Rande des Canyons sehr. Gleichzeitig habe ich den allergrößten Respekt vor den Dorfbewohnern, die Tag für Tag in der harschen Umgebung und voller moderner Entbehrungen hier oben leben. Noch ist der ganz große Tourismus hier noch weit zu suchen. Menschen, die hierher kommen schätzen die Ruhe, die Natur und die einsame Lage. So wie ich. Bei unserem anschließenden Mittagessen in Umoljani schmecken die hausgemachten Kljukuša (eine Art Hashbrown) in der warmen Sonne einfach nur göttlich. Auch bei einem Ausflug nach Lukomir kann ich die Tour und Begleitung von .Cheyf nur wärmstens empfehlen. Nicht navigieren und fahren zu müssen war eine Wohltat, vor allem bei den Straßenverhältnissen in den Bergen. Und auch hier hätte ich das Restaurant und einige Stopps unterwegs niemals ohne Numa und Kathi gefunden. Die Wanderung nach Lukomir hole ich definitiv irgendwann noch einmal nach!
Tipps
- Die Tagestour nach Lukomir dauert 9 bis 11 Stunden und beinhaltet die Fahrt nach Umoljani mit einem deutschsprachigen Tourguide, eine geführte Wanderung nach Lukomir (Strecke 9 km hin und 9 km zurück) und ein hausgemachtes bosnisches Mittagessen.
- Mitbringen: Stabile Schuhe, wiederbefüllbare Wasserflasche, Sonnencreme und Kopfbedeckung
EXTRA TIPP: INSIDER TIPPS UND ROUTEN
Die liebe Kathi zeigt auf ihrem Instagram-Account tolle Einblicke in das Leben in Bosnien und Herzegowina gibt und hält viele tolle Reisetipps parat hat. Zudem hat sie ihre allerbesten Insider-Tipps, worunter mehr als 300 Sehenswürdigkeiten, Cafés, Wanderungen, Weingüter uvm. auf dieser Karte gesammelt. Zur Wahl stehen auch verschiedene Routen nach Thema (Wein-Tour, Winter) oder nach Anzahl Tagen, die Du für einen einmaligen Beitrag herunterladen kannst.
FAZIT SARAJEVO LIKE A LOCAL
Die pulsierende Hauptstadt von Bosnien und Herzegowina, wo Kulturen und Religionen friedlich aufeinander treffen, wo Stadt und Land nur einen Fußmarsch voneinander entfernt liegen, muss man einfach nur lieben. Numa und Kathi von .Cheyf waren die perfekten Reiseführer und -begleiter und haben mir Sarajevo like a local nahegebracht. Besonders gefallen hat mir auch die Balance zwischen gemeinsamen Aktivitäten und Freizeit. Die Touren in Sarajevo sind so konzipiert, dass Du einen Tagesteil zur freien Verfügung hast. Ausgerüstet mit den besten Tipps von Kathi und Numa bin ich den Rest des Tages auf eigene Faust losgezogen und habe mich durch Sarajevo treiben lassen und schnell wie Zuhause gefühlt. Meinen herzlichsten Dank an die Beiden, durch Euch wurde mein Erlebnis zu etwas ganz Besonderem!
Offenlegung: Ich wurde von .Cheyf zu diesen Aktivitäten eingeladen. Meine Meinung und Begeisterung bleiben meine eigene.
Konnte ich Dir Sarajevo like a local ein wenig schmackhaft machen? Erzähl es mir in den Kommentaren!
